„Jan rzadko kiedy chorował
Żył lat 90 szczęśliwie
Mówiono na pogrzebie,
Że się kapał w pokrzywie”
Jan Twardowski
W dzieciństwie omijałam ją szerokim łukiem… 
Gdy jednak niespodziewanie doszło do bliższego spotkania z dokuczliwą pokrzywą zawsze kończyło się to bąblami w poparzonym miejscu i płaczem…. Bolało, piekło i swędziało…. Nie mam więc pozytywnych, pokrzywowych wspomnień. Pamiętam jednak, że ten popularny chwast był dodawany do pożywiania dla kur, świnek i innych zwierząt, które hodowane były na wsi.
Od wieków pokrzywa była wykorzystywana w medycynie naturalnej. Nic dziwnego, bo nie każdy chwast ma takie właściwości zdrowotne jak soczyście zielona, parząca blaszkowata roślina. Obecnie coraz więcej osób wraca do starych przepisów i korzysta z dobrodziejstw pokrzywy. Na pewno słyszeliście o herbacie z pokrzywy, ale coraz częściej można również kupić sok z pokrzywy czy różne pigułki z wyciągiem z pokrzywy.
Pokrzywa świetnie się sprawdza jako roślina moczopędna i oczyszczająca organizm. Polecana jest przy skłonnościach do zapleń pęcherza, problemach z nerkami, zatrzymania wody w organizmie.
Zawiera mnóstwo cennych składników, między innymi:
- magnez, fosfor, wapń, siarkę, żelazo, potas, jod, krzem i sód, mangan
- witaminy: A, K, B2, B1, C
- związki aminowe, garbnikowe, kwas pantotenowy, kwasy organiczne (m.in. mrówkowy, glikolowy, glicerolowy), olejki eteryczne, sole mineralne, chlorofil, serotoninę, histaminę, acetylocholinę, karotenoidy, fitosterole, flawonoidy.
Tak naprawdę pokrzywa to skarbnica związków mineralnych potrzebnych do funkcjonowania naszego organizmu. Specjaliści zajmujący się ziołolecznictwem twierdzą, że jest to naturalny antybiotyk.
Wpływ pokrzywy na nasz organizm jest nieoceniony:
- oczyszcza układ moczowy i przeciwdziała zatrzymaniu wody w organizmie,
- oczyszcza krew i ma działanie krwiotwórcze dorównujące preparatom żelazowym,
- oczyszcza organizm ze złogów kwasu moczowego, w czym pomaga leczyć artretyzm,
- oczyszcza układ pokarmowy, wątrobę i drogi żółciowe, poprawia funkcjonowanie trzustki, a co za tym idzie pomaga w leczeniu alergii. Mało to dla nas wiarygodne, ale rzeczywiście tak jest – ostatnie badania wskazują, że aby wyleczyć alergie trzeba najpierw zaopiekować się naszym układem trawiennym, a w szczególności jelitami. I tutaj pokrzywa przychodzi nam z pomocą :-),
- poprawia przeminę materii i apetyt, stosowana jest w nieżytach żołądka, jelit i biegunkach,
- pobudza układ odpornościowy, dzięki swoim właściwościom wspomagającym układ trawienny,
- obniża poziom cukru i w niewielkim stopniu ciśnienie krwi,
- ma działanie bakteriobójcze, dlatego stosuje się ją przy trądziku, do przemywania schorzeń skórnych lub jako płukanki do jamy ustnej,
- stymuluje porost włosów i paznokci, leczniczo wpływa na skórę głowy przy łupieżu i łojotoku.
Zatem Jolmosia proponuje Wam herbatę z suszonej pokrzywy
Prosta, smaczna i zdrowa.
 |
Pokrzywę najlepiej zbierać w kwietniu i maju. Sezon na zbieranie pokrzywy kończy się, gdy roślina zaczyna kwitnąć. Najzdrowsze są młode liście, które są już dobrze wykształcone. Pamiętajcie, żeby nie zrywać pokrzyw przy drogach i w miejscach gdzie jest dużo zanieczyszczeń. Zerwane listki rozkładamy na papierze lub siatce. Suszymy ją w zaciemnionym i przewiewnym miejscu. Można też suszyć pokrzywę w suszarce do warzyw. Gdy już jest wysuszona przechowujemy w ciemnych słoikach szczelnie zamkniętą. Dobrodziejstwem herbaty z suszonej pokrzywy możemy się cieszyć przez cały rok parząc ją pod przykryciem przez 15 minut. Jak raz spróbujecie wypić herbatę z własnoręcznie suszonej pokrzywy – nie będziecie chcieli wrócić do herbaty kupionej w sklepie lub aptece, takiej zamkniętej w torebkach ekspresowych Ma zupełnie inny smak i kolor. |